围龙屋星园酒家
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承德楼•围龙屋(星园)酒家
饮水思源故园情
——梁氏家族与承德楼记略
承德楼乃“世界客都”梅州市内极具价值之典型传统客家民居围龙屋,双层土木跑马结构,占地面积3780平方米,三堂二横一围龙,楼上楼下计83间。从1885年奠基至1896年完工,历时十一年。该楼气势恢宏,精雕细琢,不愧为客家建筑艺术之精品力作。取名为“承德楼”。寓意“承先惟善,德厚乃昌”之义,寄望后人继承勤劳诚信之祖德。耿昌公第四代子孙梁光辉邓琼香夫妇又依托百年祖屋开办专做客家传统菜之星园酒家,如今越40载春秋,接待不计其数之八方游客,美名远播海内外。引来各界精英驻足参观。田家炳、曾宪梓、熊德龙等著名爱国侨胞曾在承德楼做客;中共中央老首长宋平、叶选宁、叶选平、等曾莅临指导;文艺界名流更是星光灿烂:蒋大为、倪萍、董文华、刘晓庆、等纷至沓来。除各方贤达外,中央电视台“走遍中国”“舌尖上的中国3”栏目、新加坡电视台、凤凰台、香港本港台、梅州日报、苹果日报等媒体曾浓墨重彩报道。围龙屋星园酒家亦被评为岭南百景之一、广东餐饮名店、梅州自驾游指定接待单位等称号。
承德楼如今再一次经历史上最全面之修缮提升,注入深厚传统文化内核,梁氏家族将一如既往,坚守客家餐饮,经营客家文化,誓把客家文化之旅进行到底。
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